সন্ধ্যে হলেই মুখরোচক কিছু খেতে মনটা খুব চটপট করে তাইনা? কিন্তু কম সময়ে ও অতিরিক্ত ঝামেলা ছাড়াই কি এমন খাওয়া যায় বা বানানো যায় সেটা বেশ ভাবনার বিষয়। তবে আর বেশি ভাবতে হবেনা। আজ এমনই এক রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আমরা। যে রেসিপি চটজলদি তৈরী হয়ে যাবে। আবার বেশ মুখরোচকও হবে। সময় বাঁচবে আপনার।
তাহলে আর দেরি না করে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন হাতের কাছের থাকা কিছু সামান্য উপকরণ দিয়ে দুর্দান্ত এই সন্ধ্যের জলখাবার। যা আপনার ও পরিবারের সন্ধ্যের হালকা খিদেও মেটাবে আবার বাড়িতে তৈরী হওয়ার কারণে স্বাস্থ্যও ঠিক রাখতে সাহায্য করবে আপনার ও পরিবারের। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক পাউরুটি দিয়ে পকোড়া তৈরির রেসিপি (Bread Pokora Recipe)।
পাউরুটি দিয়ে পকোড়া তৈরির রেসিপি উপকরণ (Bread Pokora Recipe Ingredients)
১. পাউরুটি ৪ পিস্
২. পিঁয়াজ কুচি ৪ টে
৩. হলুদ গুঁড়ো
৪. লঙ্কা গুঁড়ো
৫. ধনে গুঁড়ো
৬. গরম মশলা গুঁড়ো
৭. গোটা জিরে
৮. স্বাদমতো নুন
৯. কালো জিরে
১০. আদা কুচি
১১. কাঁচালঙ্কা কুচি
১২. ১ টা ডিম
১৩. ভাজার জন্য তেল
পাউরুটি দিয়ে পকোড়া তৈরির রেসিপি উপকরণ (Bread Pokora Recipe Ingredients)
স্টেপ ১ – প্রথমে একটা পাত্রে পিঁয়াজ কুচি, উপাদান সামগ্রী, নুন সব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ ২ – এবার ১ ডিম ভেঙে ওই পাত্রে দিয়ে দিতে হবে।
স্টেপ ৩ – পাউরুটির টুকরো গুলো জলে কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখবেন।
স্টেপ ৪ – তারপর সেগুলিকে জল চিপে ফেলে দিয়ে ওই মিশ্রনের সাথে মাখতে হবে ভালো করে।
স্টেপ ৫ – মিশ্রণ ভালো করে তৈরী হয়ে গেলে, কড়াইতে তেল গরম করতে দিন।
স্টেপ ৬ – তেল হালকা গরম হয়ে এলে গোল গোল বলের আকারে পকোড়া গড়ে নিয়ে তেলে লাল করে ভেজে নিন।
স্টেপ ৭ – এরপর গরম গরম পকোড়া টম্যাটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
