বিশেষ দিনের স্পেশাল রান্না, খেলেই হবে দিল খুশ! রইল বাড়িতে লোভনীয় চিকেন ৬৫ তৈরির রেসিপি

আজ ভাইফোঁটা। প্রতিটি ভাই বোনের জন্য আজকের দিনটি খুব বিশেষ। আজকের দিনে বোনেরা তাদের ভাইদের কপালে ফোঁটা দিয়ে থাকে তাদের মঙ্গলকামনায়। ভাইফোঁটায় বিশেষ দিনে খাওয়াদাওয়াও বিশেষ হওয়া প্রয়োজন। আজ স্পেশাল কিছু বানিয়ে ফেলুন। নিজের ভাই বা বোনের জন্য। রেস্টুরেন্ট থেকে অর্ডার করে নয় নিজের বাড়িতেই প্রিয় ভাই বোনের জন্য হাত পুড়িয়ে রান্না করে ফেলুন চিকেন 65, রইল ঘরেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন 65 বানানোর রেসিপি (Chicken 65 Recipe)।

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন 65 বানানোর রেসিপি উপকরণ (Resturant Style Chicken 65 Recipe Ingredients)

১. চিকেন / মুরগির মাংস

২. আদা, রসুন বাটা

৩. গোলমরিচ গুঁড়ো

৪. টকদই

৫. ১ টা ডিম

৬. গরম মশলা গুঁড়ো

৭. স্বাদমতো নুন

৮. হলুদ গুঁড়ো

৯. লঙ্কা গুঁড়ো

১০. ৩ চামচ ময়দা

১১. ২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার

১২. টম্যাটো সস

১৩. চিলি সস

১৪. কাঁচালঙ্কা চেরা

১৫. কারিপাতা

১৬. আদা, রসুন গ্রেড করা

১৭. রান্নার জন্য তেল

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন 65 বানানোর রেসিপি প্রণালী (Resturant Style Chicken 65 Recipe Instructions)

স্টেপ ১ – প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। একটা বাটিতে মাংস নিন।

স্টেপ ২ – একে একে নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, টকদই, আদা, রসুন বাটা, গরম মশলা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ টা ডিম দিয়ে ভালো করে মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন।

স্টেপ ৩ – অপর একটি বাটিতে টম্যাটো সস, চিলি সস, অল্প টকদই, ভালো করে মিশিয়ে নিন।

স্টেপ ৪ – কড়াইতে তেল গরম করে ম্যারিনেট করা চিকেন ভেজে তুলে রাখুন।

স্টেপ ৫ – কড়াইতে অল্প তেল দিন। কারিপাতা, কাঁচালঙ্কা চেরা, আদা, রসুন গ্রেড করা দিন।

স্টেপ ৬ – অল্প ভেজে নিয়ে টম্যাটো সস ও চিলি সসের ব্যাটার টা কড়াইতে দিয়ে দিন।

স্টেপ ৭ – অল্প নুন, গরম মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিয়ে চিকেন গুলো দিয়ে দিন কড়াইতে।

স্টেপ ৮ – ভালো করে নেড়েচেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিন আর গরম গরম পরিবেশন করুন।