সন্ধ্যের জলখাবারে টেস্টি খাবার, রইল সুজি আলু দিয়ে টেস্টি পুরি তৈরির রেসিপি

স্বাদবদল সকলের প্রয়োজন। ছোট থেকে বড়ো মুখের স্বাদ বদল করতে কার না ভালো লাগে। রোজ প্রায় একই খাবার খেতে খেতে যে একঘেয়েমি তৈরী হয় সেটা

Desk

tasty suji aloo mashla luchi recipe

স্বাদবদল সকলের প্রয়োজন। ছোট থেকে বড়ো মুখের স্বাদ বদল করতে কার না ভালো লাগে। রোজ প্রায় একই খাবার খেতে খেতে যে একঘেয়েমি তৈরী হয় সেটা কাটাতে একটু নতুন কিছু মন্দ নয়। কিন্তু নতুন নতুন কি বানাবেন ? তো আসুন আজ আপনাদের এক নতুন ধরণের লুচি বানানো শেখাই। আপনারা ভাবছেন তো লুচিতে আবার নতুনত্ব কি আছে। আপনি বানাতে চাইলেই আছে। আর আপনার রোজকার জীবনে খাবারের নতুন ধরণের স্বাদ নিয়ে আজ আমরা হাজির করতে চলেছি এই সুজি আলু দিয়ে পুরি তৈরির রেসিপি (Suji Aloo Puri Recipe)। যা পাতে পড়লেই জিভে আসবে জল।

tasty suji aloo mashla luchi recipe 1

সুজি আলু দিয়ে পুরি তৈরির উপকরণ (Suji Aloo Puri Cooking Ingredients)

  • সুজি
  • আলু
  • ময়দা
  • ধনেপাতা কুচি
  • চিলি ফ্লেক্স
  • ভাজা মশলা গুঁড়ো
  • পরিমান মতো নুন
  • লুচি ভাজার জন্য তেল

সুজি আলু দিয়ে পুরি তৈরির প্রণালী (Suji Aloo Puri Cooking Instructions)

  • প্রথমে কড়াইতে জল দিন
  • তাতে সামান্য নুন ও ১ চামচ মতো তেল ছড়িয়ে দিন।
  • সুজিটা দিন। সুজি সিদ্ধ করে নিন

tasty suji aloo mashla luchi recipe (suji)

  • সিদ্ধ হয়ে গেলে সুজি নামিয়ে নিন আর তাতে সিদ্ধ আলু দিয়ে দিন।
  • আলু আর সুজি ভালো করে মেখে নিন
  • এবার তাতে ধনেপাতা কুচি ও চিলি ফ্লেক্স মেশান
  • মেশাতে থাকুন।

tasty suji aloo mashla luchi recipe (moyda)

  • তারপর ভাজা মশলা দিন আর সবটা ভালো করে মেখে নিয়ে নরম মন্ড তৈরী করে নিন।
  • এবার কড়াইতে তেল দিন।

tasty suji aloo mashla luchi recipe (moyda) 1

  • মেখে রাখা মণ্ড থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন।
  • অল্প অল্প তেল দিয়ে পুরি বেলে নিন।

tasty suji aloo mashla luchi recipe (luchi)

  • কড়াইয়ের তেল গরম হলে একে একে পুরি ভেজে তুলে নিন।
  • গরম গরম পুরি টমেটো সস বা যে কোনো তরকারির সাথে পরিবেশন করুন।
× close ad