আজকাল রান্নায় বাটা মশলার থেকে গুঁড়ো মশলার ব্যবহারই বেশি বেড়ে গেছে। বিশেষত বাজারজাত প্যাকেট মশলার ব্যবহার। তবে একসময় রান্না হতো কেবল শিলনোড়ায় বাটা মশলা দিয়েই। আজ হয় অনেক বাড়িতেই তবে সময়ের সাথে সাথে মানুষের ব্যস্ততা দ্বিগুন হয়েছে। মানুষ সময়ের সাথে তাল মেলাতে গিয়ে এই বাটাবাটির ঝামেলা করেছেন দূর। আর শুরু হয়েছে মিক্সির ব্যবহার। মিক্সার গ্রাইন্ডার (Mixer Grinders) সময় বাঁচায়। আবার সুন্দর করে কোনো ঝামেলা ছাড়াই মিহি করে মশলা বাটা হয়ে যায়।
আর আজকের দিনে দাঁড়িয়ে সময় তা সকলের কাছে বাঁচানো বড্ড প্রয়োজনীয় হয়ে উঠেছে। কারণ আজকাল আর গৃহিণীরাও যে কেবল ঘর সামলান তেমনটা নয়। তাদেরও বাইরে কর্মক্ষেত্রে যেতে হয়। তাই বর্তমানে মিক্সার গ্রাইন্ডার (Mixer Grinders) হল আমাদের জীবনের একটা অপরিহার্য যন্ত্র। আমরা এখন শিলনোড়া ছেড়ে এই যন্ত্রের উপরেই নির্ভরশীল হয়ে পড়েছি। কিন্তু এই মিক্সার গ্রাইন্ডারকেও তো শুধু ব্যবহার করলেই হবে না তাকে পরিষ্কারও করতে হবে। তার জন্য প্রয়োজনীয় টিপস গুলো আসুন জেনে নেওয়া যাক।
মিক্সার গ্রাইন্ডার পরিষ্কারের ৫ টি উপায় (5 tips to clean dirty mixer grinders)
ডিটারজেন্ট পাউডার : ডিটারজেন্ট পাউডার শুধুমাত্র জামা-কাপড়ের ময়লা তোলে তা কিন্তু নয়, ডিটারজেন্ট পাউডার মিক্সার গ্রাইন্ডারকেও পরিষ্কার করে । প্রথমে জল দিয়ে পাউডার টা গুলে নিন। এরপর স্পঞ্জের সাহায্যে জার, ঢাকনা, ব্লেড গুলোতে ঘষুন। এছাড়া ডিটারজেন্ট পাউডারের মধ্যে দু চামচ ভিনিগার মিশিয়ে, দাগ ধরা জায়গা গুলোতে দিন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে স্ক্রাবিং দিয়ে ঘষে ময়লা গুলো তুলুন। একেবারে নতুনের মত চকচকে হয়ে যাবে।
ডিসওয়াশ লিকুইড : ডিসওয়াশ লিকুইড জলে গুলে নিন। তারপর স্ক্রাবে করে, মিক্সারের যেখানে যেখানে ময়লা জমেছে সেখানে সেখানে দিয়ে ঘষে নিন। ময়লা উঠে গেলে কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
বেকিং পাউডার : জলে বেকিং পাউডার গুলে নিন। এরপর এই পেস্ট টি গ্রাইন্ডারের বাইরে এবং ভিতরে লাগান। তারপর ২০ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর জল দিয়ে ধুয়ে নিন। পুরো নতুনের মত চকচক করবে।
লিকুইড ডিটারজেন্ট : এই ডিটারজেন্ট জারে দিন। তারপর জার সমেত মিক্সার টা ঘোরান। ফেনা হয়ে গেলে ৫ মিনিট রাখুন। এরপর শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন। একবারে দেখবেন আগের মতই নতুন লাগছে।
ভিনিগার : প্রথমে একটা স্প্রের বোতল নিয়ে নিন। এর মধ্যে ভিনিগার ও হালকা গরম জল দিয়ে দিন। সেটাকে ভালো করে মিক্স করুন। তারপর যেখানে যেখানে ময়লা জমেছে সেখানে সেখানে স্প্রে করুন। শুকনো হয়ে গেলে কাপড় দিয়ে মুছে নিন। দেখবেন নতুনের মত চক চক করছে।
আরও পড়ুনঃ পরিষ্কার হবে নতুনের মতন! গ্যাস বার্নার পরিষ্কার করতে জেনে নিন এই ৪ পদ্ধতি
এতো গেল মিক্সারের ভিতরের ময়লা পরিষ্কার। এবার জারের বডি কীভাবে পরিষ্কার করবেন? ওয়াশিং পাউডার, ডিশওয়াশার ক্লিনার, বেকিং পাউডার, ভিনিগার যেটা হোক একটা নিয়ে জলে গুলে নিন। তারপর শুকনো কাপড়ের টুকরো ভিজিয়ে বডি টা মুছে নিন।
