অনেক সময় যখন তখন মুখরোচক কিছু খাবার মন করে কিন্তু সবসময় তো বাইরে থেকে কিনে খাওয়া সম্ভবপর হয়না। আবার তা স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুব একটা ভালো নয়। তবে বাড়িতেই যদি কিছু হেলথি অথচ মুখরোচক খাবার বানিয়ে ফেলা যায় তাহলে বেশ ভাল হয় তাই না। আজ আপনাদের সাথে এমনই এক সহজ রেসিপি শেয়ার করতে এসেছি। যা বানানো খুব সহজ। সময় খুব কম লাগে। আর টেস্টি ও সাথে হেলথিও হবে। তো রইল আজকের রেসিপি সুজি আলু দিয়ে মুখরোচক স্নাক্স তৈরির রেসিপি (Suji Aloo Tasty Snacks Recipe)।
সুজি আলু দিয়ে স্ন্যাকস তৈরীর রেসিপি উপকরণ (Suji Aloo Snacks Recipe cooking Ingredients)
- সুজি
- আলু
- কারিপাতা
- চিলি ফ্লেক্স
- চাট মশলা
- নুন
- রান্নার জন্য তেল
সুজি আলু দিয়ে স্ন্যাকস তৈরীর রেসিপি প্রণালী (Suji Aloo Snacks Recipe cooking Instructions)
- আঁচে কড়াই বসান। তাতে জল দিন।
- জলে নুন ছড়িয়ে দিন। সাথে কারিপাতা কুচি আর চিলি ফ্লেক্স দিয়ে দিন।
- সুজি একটু একটু করে কড়াইতে দিতে থাকুন। একসাথে সবটা দেবেননা।
- বেশ কিছুক্ষন নেড়ে নিয়ে জলটা শুকিয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
- সুজির সাথে সিদ্ধ করা আলু যোগ করুন।
- সামান্য চাটমশলা যোগ করুন।
- ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- একটি থালায় মিশ্রণটি ঢেলে তাকে ময়দার মতো মেখে নিন।
- এবার কত ছোট বলের আকারে গড়ে নিন। হাতের তালুতে চেপে একটু চ্যাপ্টা আকারের করে নিন।
- এবার আবার আঁচে কড়াই বসান।
- ভাজার জন্য একটু বেশি পরিমানে তেল দিন কড়াইতে।
- তেল গরম হলে একে একে ওগুলো ভাজতে দিন।
- বেশ লাল করে ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন।
- তারপর টম্যাটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
