বর্তমানে ‘ডায়েট (Diet)’ শব্দটি আমাদের সাথে অঙ্গাঙ্গি ভাবে জড়িত। প্রতিদিনের কর্মব্যস্ততার মাঝে নিজেকে সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে কমবেশি ডায়েট আমরা সকলেই করে থাকি বা করার কথা চিন্তা করে থাকি। কিন্তু এই ডায়েটের সঠিক নিয়ম পালন করতে না পারলে ডায়েট এর প্রচুর কুফলও চোখে পরে। প্রয়োজনের অতিরিক্ত ডায়েট শরীরের জন্য ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়ায়। মোটা হয়ে যাওয়াটা বা শরীরে জায়গায় জায়গায় চর্বি জমে যাওয়াটা আমরা কেউ মেনে নিতে পারিনা আর তাই নিজের শরীরকে সঠিক গঠনে ফিরিয়ে আনতে অনেক চেষ্টা করে থাকি।
পুষ্টিকর খাদ্য। যা আমাদের প্রত্যেকের শরীরের একটি জরুরি উপাদান। প্রতিদিনের ডায়েট (Diet) এ প্রয়োজনীয়। খাবার যাই খাওয়া হোক না কেন তা হতে হবে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর। খাবার আমাদের শরীর গঠনে সাহায্য করে একমাত্র সঠিক খাবারের নির্বাচনই মানব শরীরকে ব্যালেন্স করতে পারে। আজ আপনাদের এমন কিছু খাবার বা পানীয় সম্পর্কে সাবধান করতে চলেছি। যা উপর থেকে পুস্তিকার দেখতে হলেও আদতে ক্ষতিকারক। বাজারজাত এমন কিছু পণ্য আছে যেগুলি দাবি করে আমাদের মোটা থেকে রোগ হতে সাহায্য করবে সেগুলি। কিন্তু আদৌ কি সেই বাজারজাত পণ্য আপনাকে শারীরিক ভাবে ফিট হিসাবে গড়ে তুলতে সাহায্য করছে ? আসুন দেখে নেওয়া যাক।
ওজন কমাতে ব্যর্থ এই ডায়েট পণ্য গুলি (These Diet Foods failed to wait loss)
শুকনো ফল (Dry Fruits)
শুকনো ফলের কিছু উপকারিতা আছে যা আমরা সকলেই কম বেশি জানি। কিন্তু আপনি জানেনকি যে শুকনো ফল আমাদের শরীরের জন্য মিষ্টির বিকল্পের মতো কাজ করে থাকে। শুকনো ফলে ১৬ গ্রামের মতো চিনি মিশ্রিত থাকে। আপনি হয়তো আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় শুকনো ফলকে সবার উপরে রেখেছেন কিন্তু আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্যে এই শুকনো ফল কখনোই সাহায্যকারী হয়ে উঠবে না।
ডায়েট সোডা (Diet Soda)
বাজারজাত এই পানীয় কেবল ডায়েট লেখা দেখেই যদি আপনি পান করতে থাকেন কোনো চিন্তা ছাড়াই। তাহলে আপনি মারাত্বক ভুল করছেন। ওই সোডা আপনাকে ডায়েটে কখনোই সাহায্য করবে না বরং চিনির প্রতি আরও ঝোক বাড়িয়ে তুলবে আপনার। এছাড়াও অনেকে এই ডায়েট সোডার সাথে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা কুকিজ এর মতো ছোট খাটো স্ন্যাক্স খেয়ে থাকেন যেগুলো আপনার শরীরে ক্ষতির আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয়।
গ্র্যানোলা বার (Granola Bar)
খাবারের এই বাড়তি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। ইটা বেশ অনেকটা সময় পেটও ভর্তি রাখে। তবে কয়েক ঘন্টাই। সারাক্ষনের জন্য নয়। আর বাজারজাত এই বারটিতে কিছু ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমানে চিনি থাকতে পারে আবার কিছু ক্ষেত্রে নির্ভেজালও হতে পারে। তবে আপনাকে এটি কেনার সময় সতর্ক থাকতে হবে। ভালো করে উপকরণ দেখে তবেই কিনবেন নাহলে আপনার পরিশ্রম ব্যর্থ হতে পারে।
ফ্যাট মুক্ত দই (Fat-Free Frozen Yogurt)
ফ্যাট মুক্ত হলেও এই দই বা সাধারণ দই কোনোটাই আমাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকার জন্য ভালো নয়। কারণ ফ্যাট ফ্রী হলেও চিনি মুক্ত নয়। এই দিতে প্রচুর পরিমানে চিনি মিশ্রিত থাকে যা খুব দ্রুত আপনার ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। এগুলির তুলনায় গ্রীক য়োগার্ট (Greek Yogurt) স্বাস্থ্যকর হতে পারে। এতে স্বল্প পরিমানে পুষ্টি ও প্রোটিন থাকে।
